Легкии медовик

Лёгкий медовик Лёгкий он в отношении и готовки, ( займет буквально 25 минут) , и по калорийности (в 2 раза ниже классического собрата) . КБЖУ 162,2/9,3/2,2/26,3 Коржи: Мед - 100 гр Яйца - 3 шт Универсальная безглютеновая мука ( можно любую) - 150 гр Лимонный сок - 1 ч.л. Мягкий творог - 480 гр Мед - 20 гр Подсластитель по вкусу (5 гр. Фит парада) Приготовление: 1. В мед добавить кипяток, соду и лимонный сок. Перемешать , масса должна вспенится. 2. Белки отделить от желтков. Желтки добавить к медовой смеси, белки взбить с щепоткой соли в плотную пену. 3. Добавить муку, постепенно вмешивая ее. К однородной массе добавить белки, смешивать лопаткой. Что бы белки не опали. 4. Выложить тесто на противень равномерно, что бы получился прямоугольный корж, который позже мы разделим на 4 коржа. 5. 170° на 15 минут. 6. Для крема смешать мягкий творог, мед и подсластитель ( по желанию) 8. Обрезки убираем ещё на 10 минут в духовку. 9. Собираем торт. Обрезки достаем , перемалываем в блендере. и украшаем полученной крошкой торт. 10. Убираем пропитаться, хотя бы на пару часов, лучше на ночь.