Recette des Cupcakes aux Fraises

● Aujourd’hui je vous propose une recette de cupcakes à la fraise : des petits gâteaux moelleux à la vanille avec un cœur de confiture de fraises maison et recouverts d’une ganache montée à la fraise 😉 Une recette de saison à tester sans tarder ! 😊 ● Ingrédients pour la recette (pour 10 cupcakes) : ● Pour la confiture de fraises : 170g de fraises 40g de sucre 35ml d’eau ● Pour la ganache montée « Inspiration Fraise » : 185g de chocolat « Inspiration Fraise » (Valrhona) 300g de crème liquide entière (35%) 100g de crème liquide entière (35%) 10g de miel de fleurs ● Pour les cupcakes moelleux à la vanille : 200g de farine (T55) de levure chimique 2g de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel 1 gousse de vanille 100g de sucre 200g de beurre 2 œufs 60g de lait demi-écrémé 60g de yaourt