Ферментация крапивы

Ферментированная крапива-хорошее дополнение к салатам ,супам ,соусам и смузи. На 1кг.сырья нужно 20г.соли. Сложить в емкость .Квасить 3 дня ,протыкая несколько раз в день. Лучше положить небольшой гнет .Затем убрать в холодильник. Мой канал на яндекс дзен -