Allevamento di insetti a Bangkok

Un allevamento di grilli (“house crickets”, Acheta domesticus), destinati ad essere venduti sia a livello locale sia ad essere esportati in Giappone, negli Stati Uniti e anche in alcuni paesi europei in cui è attualmente autorizzata la commercializzazione di insetti ad uso alimentare. L’allevamento è situato in un’area rurale a circa 70 km da Bangkok... Qui l’articolo completo Video girato da Antonia Ricci - Membro della missione della Commissione Europea programma “Better Training for Safer Food”