Как приготовить фаршированный перец (вкусный рецепт)

Фирменный и очень вкусный рецепт фаршированного перца от Myatashop!:) По данному рецепту получается даже не одно, а целых три блюда: • фаршированный перец; • соус-суп с картошкой; • тефтели для детей, которые не любят перец. Итак, приступим! Ингредиенты: Перец болгарский можно любого цвета и размера, у меня красный, не большой. Около 1кг; Фарш говяжий 500гр; Картошка среднего размера 4-5шт; Морковка среднего размера 2шт; Рис 100гр; Яйцо 1шт; Помидоры среднего размера 3-4шт; Лук репчатый 1шт; Чеснок 3-4