💥ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА | РЕЦЕПТ | Меню недели | Кулинарная школа

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“👉🏻 🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. 🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕГО ВИНА ИЗ ВИНОГРАДА Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 Домашнее вино из винограда я готовлю по самому простому рецепту без хитростей. И всегда получаю отличный результат. Вино получается очень легким и в меру сладким. Готовить его легко. Самое главное в процессе - запастись терпением до первой дегустации и дождаться созревания вина. Общ.\актив. время готовки: \2 часа Количество порций: 4 порции Калорийность (100g): 114 ккал 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Виноград – 4 кг Сахар – 700 г ✅ Разные сорта винограда обладают разными характеристиками, включая аромат, вкус и уровень сахара. Выберите тот сорт винограда, который соответствует вашим вкусовым предпочтениям. ✅ Например, для красных вин используются сорта Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар. ✅ А для белых вин - Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг и др. ✅ Виноград отделить от веточек и поместить в емкость, в которой будете выдавливать из него сок. Только так вино получится качественным. ✅ Виноград в емкости не должен занимать всю ее площадь. До края должно оставаться место, как на фото. ✅ Виноград можно размять руками или лопаткой. Я использовала толкушку для приготовления пюре. ✅ Емкость накрыть чистой тканью и поставить в теплое темное место на 4 дня. ✅ Каждый день на протяжении 4 дней виноград необходимо помешивать деревянной лопаткой. Брожение начнется с первого дня, но, если не перемешивать, ягоды просто начнут киснуть. ✅ Через 4 дня сок нужно процедить через чистую марлю. Я сложила марлю в два раза и сцеживала прямо в бутылку. ✅ Получилась бутылка виноградного сока. ✅ На бутылку необходимо надеть стиральную перчатку и проколоть иголкой в одном месте, чтобы воздух совсем понемногу выходил. ✅ В таком состоянии бутылку нужно оставить на 2-3 дня в темном месте с температурой 20-30 градусов тепла. ✅ Через 2-3 дня в виноградный сок нужно добавить сахар из расчета 50 грамм на 1 литр. Сок перемешать с сахаром и оставить в том же теплом месте на полтора месяца снова под перчаткой, которая повиснет, когда активное брожение закончится. ✅ Спустя 2 месяца домашнее виноградное вино необходимо аккуратно перелить в емкость для хранения так, чтобы осадок остался в таре, где оно хранилось до этого момента. ✅ Попробовать на сахар. Если его будет не хватать, добавить еще и хорошо перемешать. После чего нужно снова надеть на бутылку перчатку с дырочкой и убрать в помещение с более низкой температурой, не выше 15 градусов, для того, чтобы продолжилось так называемое тихое брожение на 60-70 дней. ✅ Вино перелить в бутылки для дальнейшего хранения. Перед переливкой вина и закупориванием, убедитесь, что брожение действительно завершено. ✅ Наблюдайте за выделением газов (тут, для точности вам бы пригодилась ферментационная трубка). Если вы замечаете активное выделение газов, подождите, пока оно не утихнет. ✅ Домашнее вино из винограда по простому рецепту готово. Оно будет становиться только лучше с течением времени, поэтому не торопитесь пробовать, пусть вино зреет. ✅ Храните его в прохладном месте. Срок хранения до трех лет. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“ по ссылке 👉🏻 👉🏻 Мой сайт: 👉🏻 Телеграм: