Черемуховый торт. LCHF, без глютена, без сахара!

В этом выпуске - рецепт черёмухового торта, адаптированный для низкоуглеводного высокожирового питания. В приготовлении этого торта не используется сахар и глютен, поэтому данный рецепт подойдёт и для тех, кто придерживается безглютенового питания, и для тех, кто просто хочет быть здоровым. 6,5-7,5 г углеводов нетто в одном порционном кусочке. Для коржа на 10-12 порционных кусков возьмите: 150 г черёмуховой муки 75 г миндальной муки 75 г кокосовой муки 7 крупных яиц 65 г смеси эритритола со стевией, эквивалентного 200 г сахара 150 г сливочного масла щепотку соли 0,5 ч.л. соды 1 стакан горячей воды Для пропитки коржей: 100 мл жирных сливок 4-5 ст.л. лимонного сока 3-4 ст.л. смеси эритритола со ствевией (в 3 раза слаще сахара) Для крема: 400 г 30% сметаны 40-50 г смеси эритритола со стевией (эквивалент 120-150 г сахара) -------------------------- Книга низкоуглеводных десертов: ----------