Витаминный салат с баклажанами

КБЖУ на 100г: 137 kkal 1.7/12.8/4.8 Количество порций: 3 Ингредиенты: Баклажан - 1 шт 250 гр Паприка копч. и соль по 1 ч.лож Масло раст. - 1-2 ст.лож. Перец сладкий - 150 гр Лук салатный - 50 гр Помидоры - 100 гр Зелень на выбор (кинза) Грецкий орех - 30 гр Чеснок пару зубчиков Заправка: Масло раст. - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Приготовление: Баклажан нарезать крупно, переместить в ёмкость, добавить специи и соль, полить маслом, хорошо перемешать. Отправить в духовку 170-180С на 25-30мин (силиконовый коврик, форма, пергамент с силиконом) нарезаем овощи и закидываем в большую салатницу, орехи измельчаем, зелень шинкуем, давим чеснок, выкладываем сверху тёплые баклажаны, заправляем маслом и соевым соусом. Готово!