ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ МАНДАРИНОВЫЙ ЗЕФИР

КБЖУ на 1 полноценную зефирку ~ 141/1/0/35⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 половинок или 6 полноценных зефирок): Для сиропа: ✅ 75 г мандаринового пюре (~ 5 мандаринов) ✅ 140 г сахара ✅ 50 мл воды ✅ 5 г агар-агара ✅ оранжевый краситель (по желанию)⠀Для меренги: ✅ 35 г яичного белка ✅ щепотка лимонной кислоты ✅ 35 г сахара ⠀Для обсыпки: ✅ 5 г кукурузного крахмала ✅ 10 г сахарной пудры Автор видео и повар: Valeriia Veligura