Абрикосово-черничный рулет

На улице лето, изобилие фруктов и ягод, и так хочется приготовить что-нибудь лёгкое, сладкое, но без духовки. И вот такой рулет из свежих абрикосов с черникой и с вкусной начинкой, как раз подходит на десерт. Фрукты можно заменить на другие. - Ингредиенты для «Абрикосово-черничный рулет»: Ванильный сахар (для начинки) — 2 ч. л. Сахарная пудра (для начинки) — 2 ст. л. Сыр мягкий (маскарпоне - для начинки) — 150 г Творог (желательно зернистый - для начинки) — 150 г Абрикос (для желе) — 400 г Черника (для желе) — 300 г Сахар (150 - для желе) — 170 г Сок (лаймовый - для желе) — 1 ст. л. Желатин (для желе) — 2 ст. л. Вода — 0,5 стакана Время приготовления: 30 минут Количество порций: 6