Мясные полуфабрикаты для всей семьи. Экономия ресурсов и времени.

Мясные полуфабрикаты помогают сократить время ежедневной готовки, очень упрощают жизнь в будни. В этом видео: 00:50 куриные рулетики с сыром и зеленью 02:03 свиные отбивные 02:32 домашние пельмени 03:41 фрикадельки 04:08 тефтели с творогом 05:05 котлеты Гречаники Для заготовок мне понадобилось 1 кг. куриного филе, 700 г. свинины для отбивных, 1,250 кг. тазобедренной части свинины, овощи, яйца, зелень, сыр, творог, мука, гречневая крупа, панировочные сухари, соль, специи и растительное масло. Куриные рулетики с сыром и зеленью: Куриное филе - 1кг. Сыр - 100 г. Чеснок - 2-3 зубчика Пучок зелени (я использовала укроп) Соль и специи по вкусу Мука для панировки Свиные отбивные: Свинина - 700 г. Соль по вкусу Специи для мяса Растительное масло - 1 ст.л. Пельмени: Для теста Мука - 2 ст. Соль - 1/2 ч.л. Яйцо куриное - 2 шт. Вода - 50 мл. Растительное масло - 1-2 ст.л. Начинка для пельменей: Мясо (или мясной фарш) - 500 г. Лук - 1 шт. крупный Чеснок - 6 зубчиков (если не очень любите можно и меньше) Зелень укропа - пучок Соль и черный молотый перец Вода (при необходимости) - полстакана Фрикадельки: Фарш - 300 г. Лук - 1/2-1 шт. Перепелиное яйцо - 1 шт. (или половина куриного) Соль и специи по вкусу Тефтели с творогом: Фарш - 300 г. Лук - 1/2-1 шт. Творог - 200 г. Перепелиное яйцо - 1 шт. (или половина куриного) Соль и специи по вкусу Панировочные сухари - 1-2 ст.л. Котлеты Гречаники: Фарш - 500 г. Лук - 1/2-1 шт. Гречневая каша - 220 г. Куриное яйцо - 1 шт. Соль и специи по вкусу Панировочные сухари - 1-2 ст.л. Я в Дзене: