SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA: RICETTA ORIGINALE

Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto saporito, per chi ama le note piccanti e non teme i gusti decisi. Le origini di questo piatto sono contese tra Lazio e Campania e il suo nome sembra discendere da diversi racconti che sconfinano nella leggenda: Le storie più piccanti e fantasiose li vogliono nati negli ambienti delle case chiuse, come piatto velocissimo da preparare con pochi e semplici ingredienti. Altre lo farebbero risalire alle fantasie culinarie di Antonio De Curtis, in arte Totò. Altre ancora riconducono la prima sforchettata di spaghetti alla puttanesca ad Ischia nel celebre locale Rangio Fellone intorno agli anni ’50. Qui una sera vide la luce questa preparazione veloce e un po’ arrangiata con quello che rimaneva in dispensa: olive, capperi, acciughe e qualche pomodoro. Il termine “alla puttanesca“ indicherebbe proprio questa preparazione improvvisata, facile e molto certo gli spaghetti alla puttanesca ingolosiscono per il sapido condimento che li avvolge: pomodori pelati, olive di Gaeta, capperi e filetti di alici donano a questi spaghetti un gusto unico: pronti a fare la scarpetta? ★ ENGLISH VERSION: ★ 00:35 - RICETTA ★ 01:39 - SPAGHETTI ★ 02:32 - IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone) Spaghetti 320 g Pomodori pelati 800 g Capperi sotto sale 10 g Prezzemolo da tritare 1 mazzetto Acciughe sott’olio 25 g Olive di Gaeta 100 g Aglio 3 spicchi Peperoncino secco 2 Olio extravergine d’oliva 30 g Sale fino q.b. ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO ► PRIMI PIATTI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE ► LE RICETTE DI MANUEL _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: ► Instagram: ► Pinterest: ► Twitter: #giallozafferano #pasta #primipiatti