Сладкие белки, клеточное питание и другие инновации ЭФКО. Интервью Ростислава Ковалевского Наука.РФ

Уже рассказывали об участии директора по инновациям ЭФКО Ростислава Ковалевского во встрече с президентом на Конгрессе молодых ученых. Основной темой доклада стали полезные альтернативы сахара – сладкие белки. Из чего их делают? В чем инновация и где она может применяться? Уже после встречи Ростислав Ковалевский ответил на вопросы журналистов. Делимся с вами полным видео интервью. Приятного просмотра!