Рожковый Торт по-испански с клетчаткой и без глютена!

Рожковый (испанский) торт. Бисквит: 1. Кэроб обжаренный – 100 г.; 2. Растительное масло – 70 г.; 3. Сахар мелкий – 120 г.; 4. Разрыхлитель – 10 г.; 5. Яйца – 3 шт.; 6. Корица – 1 ч.л.; 7. Соль – ¼ ч.л. Крем: 1. Сливки для взбивания – 100 г.; 2. Сахар мелкого помола – 50 г. Пропитка: 1. Сладкий кофе – 50 г. Общий выход готового изделия составляет 600 г. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 5 г.; Жиры – 16 г.; Углеводы – 27 г.; Калорийность – 278 ккал. ___ Статьи из жизни домашнего кондитера: Мои авторские фотографии: @133115461/ _ Поддержите канал (спонсорство): 💳PayPal: dusiagrusha@ 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 ___ Рекомендации и особенности рецепта: *Не содержит глютен; *Кэроб – плоды рожкового дерева, богатые пищевыми волокнами; *В данном рецепте я использовал кокосовое масло; *Яйца весом по 65-70 г.; *Сливки для крема не менее 33% жирности; *В крем сахар очень мелкого помола или сахарная пудра; *Вместо сахара можно использовать подсластитель; *Количество подсластителя определяйте самостоятельно согласно рекомендациям производителя по отношению к сахару; *Форма для выпекания 20-22 см.; *Время выпекания может отличаться от заявленного в рецепте; *Время выпекания зависит от размера формы, особенностей продуктов и функциональности духовки; *Густота замеса зависит от особенностей продуктов; *Взбивать охлаждённые сливки в ледяной таре (из морозильника); Как правильно взбить сливки: Почему я не рекомендую сливки Чудское Озеро: Какие сливки я рекомендую: *Наносить крем исключительно на холодный бисквит; *Хранить готовый торт в холодильнике не более 3х суток; *Рецепт авторский (не повторяется в сторонних источниках).