Подарок для печени: какие продукты и питательные вещества полезны для главного органа детоксикации

20-30 % людей имеют неалкогольную жировую болезнь печени. А она повышает риски ожирения и диабета. Болезнь проявляется и у 9 % пациентов с нормальным индексом массы тела. Что в питании незаметно разрушает печень? Какие продукты и вещества служат ей помощниками? Рассказывает Ирина Мальцева — сооснователь, член научного совета и автор программ обучения интегративной и клинической нутрициологии и health-коучингу и курсов повышения квалификации Университета образовательной медицины, биолог, генетик, клинический психолог, член Института функциональной медицины США (IFM). Автор уникальной версии генетического отчета «Оптимальное питание и образ жизни», книг по основам нутрициологии и эпигенетики. Специалист по нутрициологии для похудения и коррекции пищевого поведения. Вы узнаете: ✓ почему мед и сладкие фрукты связаны с рисками для печени; ✓ какие витамины помогают печени справляться с наплывом токсинов из пищи, лекарств и окружающей среды; ✓ в каких доступных продуктах есть антиоксиданты для печени.