Профитроли с ванильным заварным кремом💗 Видео от Форум кондитеров №1

Профитроли с ванильным заварным кремом💗 Невозможно остановится🔥они такие бесподобные, мягонькие, кремовые😍 Сохраните рецепт и обязательно приготовьте😋 Нам понадобится: Ингредиенты: Заварное тесто: ✅125 мл воды ✅125 мл молока ✅115г масла сливочного ✅щепотка сахара ✅200 г муки ✅5 шт яиц Воду, молоко, масло, сахар и соль довести до кипения, всыпать всю муку и быстро замешать тесто лопаткой. Когда масса немного остынет ввести яйца по одному полностью размешивая. Тесто переложить в переложить в пакет или кондитерский мешок, отсадить шарики и выпекать 20 минут при температуре 200 С. (Не доставайте резко из духовки) Ванильный заварной крем: ✅400 мл молока ✅Ваниль ✅6 больших яичных желтков ✅100 г сахара ✅60 г кукурузного крахмала ✅45 г сливочного масла Сахар крахмал и желтки перетереть венчиком и продолжая взбивать тонкой струйкой влить доведённое до кипения молоко. Перелить массу в кастрюлю и заварить крем на медленном огне постоянно помешивая. Немного остудить, добавить масло. Наполнять профитроли кремом после полного остывания. Рецепт от antondmitriev Приятного аппетита🍵