Дежеопрокидыватели_ Устройство и принцип действия

Для освобождения дежей от теста применяются дежеопрокидыватели, которые разделяются на две группы: для подкатных дежей и для дежей, стационарно установленных на конвейере. ====================== Поддержите канал. Отправьте донат на карту: 5599 0050 9452 7848 Подпишитесь на : ====================== В зависимости от размещения тестомесильного и тесторазделочного отделений дежеопрокидыватели указанных групп разделяются на опрокидыватели без подъема и с подъемом дежей. В тех случаях, когда тестоприготовительное отделение расположено выше тесторазделочного, применяются дежеопрокидыватели без подъема дежей О-2, которые устанавливаются над тестоспуском. При расположении тестоприготовительного и тесторазделочного отделений на одном этаже применяются дежеопрокидыватели с подъемом дежей ПО-1. Литература: Ю.П. Головань, Н.А. Ильинский “Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий“ А.Т. Лисовенко “Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершенствования“