Овощные спринг-роллы с соусом Sweet Chili 12+

Home Chef by Vedensky/ новый рецепт от шеф-повара отеля “Введенский“ Матвея Манько: Овощные спринг-роллы с соусом Sweet Chili Для начинки нам понадобится: · Морковь 140 гр · Чеснок 15 гр · Лук репчатый 15 0гр · Лук зеленый 10 гр · Лук порей 40 гр · Перец сладкий 120 гр · Стебель сельдерея 50 гр · Имбирь 15 гр · Перец Чили молотый 10 гр · Масло кунжутное 20 гр · Устричный соус 40 мл · Масло растительное-100мл Готовим начинку: Овощи нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле. В конце обжарки заправляем кунжутным маслом и устричным соусом. Доводим до вкуса солью, перцем Чили. Добавляем зеленый лук и хорошенько перемешиваем. Оставляем подготовленную начинку мариноваться на 10 минут. Для самих роллов нам понадобится: · Яйцо 1шт · Тесто для Спринг-роллов 80гр · Лимон 70гр · Салат Фри