Генетическая память меда - МИФ

Друзья, очередной раз, я столкнулся с тем, что среди обывателей ходит метод проверки мёда на натуральность с помощью блюдца и воды. Так вот, этот метод, ничто иное как просто обман. И если продавец вам вешает лапшу про генетическую память мёда, стоит задуматься о его компетентности. Итак подробнее. ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ПАМЯТЬ МЁДА - МИФ Недобросовестные(а может просто некомпетентные) продавцы утверждают, что настоящий мед, если на него налить воды и взболтать- проявляет свою “генетическую память“ и приобретает форму шестигранников. Так вот, к генетической памяти, это не имеет никакого отношения, собственно как и к натуральности продукта. Есть такое понятие в физике –ячейки Релея – Бенара. Это один из трех видов физической самоорганизации вещества с точки зрения полярности и кристаллической структуры. Если вязкая субстанция попадает в воду и ее начинают равномерно нагревать снизу или же взбалтывать в одном направлении (в данном случае горизонтально), она образует шестигранную структуру