Kartoffel-Fleisch-Ragout Bei Pankreatitis aka SILIKUS

Fuer die Zubereitung vom Kartoffel-Fleisch-Ragout bei Pankreatitis braucht man folgende Zutaten: 150 g Kartoffeln 50 g Karotten 50 g Stangensellerie 50 g Broccoli 300 ml Gemüsebrühe Etwas Salz 50 g entweder fettarme Puten-Weißwurst oder gekochtes und auch fettarmes Rind- oder Kalbfleisch Petersilie 1/2 EL Milch Etwas Maismehl oder Maisstärke Zubereitung Kartoffeln, Karotten und Stangensellerie unter fließendem kalten Wasser waschen und dann mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch trocken tupfen. Vorbereitete Sellerie putzen, Moehren und Kartoffeln schaelen, dies alles in kleine Wuerfel schneiden und in den Topf oder – noch besser – in die Pfanne mit hohem Rand zur Gemuesebruehe geben. Kartoffel-Fleisch-Ragout Bei Pankreatitis Ragout mit Salz abschmecken und vorerst auf gemäßigter Flamme duensten. Wenn das Gemuese halbgar sind, Brokkoli dazufuegen und weiter alles zugedeckt gar duensten. Puten-Weisswu