ТОРТ «НАПОЛЕОН» БЕЗ ВЫПЕЧКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Не слипнется!» Ленивый Наполеон.
8 кусочков
Цены актуальны на апрель 2022 год
Ингредиенты
Печенье слоеное “ушки“ 400 г (109 р.) («Ашан», 1 кг = 273 р.)
Молоко 750 мл (70 р.) («Ашан», 1 л = 93 р.)
Яйца 3 шт. (30 р.) («Ашан», 10 шт. = 103 р.)
Сахар 100 г (5 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Ванильный сахар 10 г (7 р.) («Ашан», 12 г = 9 р.)
Мука 50 г (3 р.) («Ашан», 1 кг = 60 р.)
Крахмал кукурузный 15 г (3 р.) («Ашан», 400 г = 94 р.)
Сливочное масло 70 г (54 р.) («Ашан», 180 г = 140 р.)
Итого: 8 кусков ленивого наполеона = 281 р., 1 кусок = 35 р.
Вам понадобится форма для выпекания со съёмными бортами диаметром 22 см
Приготовление
1. Молоко перелить в кастрюлю и поставить на минимальный нагрев.
2. В отдельную миску разбить 3 яйца и добавить: сахар, ванильный сахар и перемешать венчиком до однородной консистенции.
3. В яичную массу добавить муку и крахмал, перемешать венчиком до однородности.
4. В разогретое молоко вливать тонкой струйкой яичную массу одновременно перемешивая венчиком, выключить нагрев и в самом конце отправить сливочное масло. Растопить и перемешать сливочное масло в креме.
5. Форму выстелить пищевой плёнкой, небольшое количество крема налить на дно формы и распределить по поверхности, выложить на крем «ушки».
6. Покрыть «ушки» еще слоем крема и распределить по всей поверхности. Таким образом, собрать весь торт чередуя слои: «ушки» - крем- «ушки» - крем и т.д. Верхний слой должен быть из крема.
7. Накрыть форму с тортом пищевой плёнкой, плотно прилегая плёнку к верхнему слою, чтобы не заветрелся и правильно пропитывался. Отправить торт в холодильник минимум на 6 часов.
8. Оставшиеся «ушки» перебить в куттере в крупную крошку.
9. Убрать борта у формы, немного присыпать крошкой верхний слой, положить сверху доску и перевернуть, убрать дно формы и пищевую плёнку. Получившийся верхний слой и бока посыпать крошкой.
Сервировка
10. Торт разрезать на порционные кусочки и подавать со свежезаваренным чаем.
Приятного аппетита!
1 view
328
67
3 months ago 00:05:49 1
Коржи для торта Наполеон, тесто за 1,5 минуты без глютена
3 months ago 00:13:48 1
Этот ТОРТ покорил всех! Торт Эскимо 🍰 ИДЕАЛЬНЫЙ шоколадный торт с очень вкусным кремом! Рецепт торта
3 months ago 00:00:59 1
Такой Наполеон вы еще не пробовали 😮 хрустящие коржи и нежный ванильный крем - это отвал всего #торт
3 months ago 00:03:46 1
Сладкие ПОМИДОРЫ с луком! Лучший РЕЦЕПТ ПОМИДОРОВ на зиму! Как консервировать - ВСЕ СЕКРЕТЫ
3 months ago 00:02:16 1
Беру КАПУСТУ и ЯЙЦА! Все просто и вкусно - хоть на завтрак, хоть на ужин
3 months ago 00:11:27 1
Qatlama oson usulda💯 Қатлама таёрлаш/ Слоёная Лепёшка КАТЛАМА на сковороде/Qat qat qatlama pishirish
3 months ago 00:10:04 1
Вкуснее Медовика и Наполеона ? Мгновенный заварной торт,Не Требует Пропитки! Вкусней Карпатки!
3 months ago 00:01:56 1
ВСЕ СМЕШАЛА и можно ЖАРИТЬ! Пышные оладьи без яиц! Такой рецепт оладушек на кефире Вам понравится
3 months ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
3 months ago 00:03:46 1
РАЗ, ДВА и ГОТОВО! Быстрый ДЕСЕРТ на любой праздник! Простая выпечка без заморочек
3 months ago 00:05:33 1
Этот НАПОЛЕОН меня покорил! Торт с жемчужным заварным кремом без яиц!
3 months ago 00:10:01 1
Это ВКУСНЯУ😋 “Меллер“🎂 ТОРТ который вас ПОКОРИТ👌🏻 Я-ТОРТодел❤️
3 months ago 00:07:53 1
10 МИНУТ! ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ🌹РОЗОЧКИ С ТВОРОГОМ! ТАЮЩЕЕ ВО РТУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ, БЫСТРЫЙ, БЮДЖЕТНЫЙ РЕЦЕПТ
3 months ago 00:38:33 1
БЕЗ Возни за 15 Минут! 🔥🔥🔥 5 САМЫХ Быстрых Тортов на НОВЫЙ Год 2023!
3 months ago 00:01:25 1
КАРАМЕЛЬНО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ
3 months ago 00:08:13 1
ЗАЛИВНОЙ “НАПОЛЕОН“ без выпечки❗ Готовится за 5 минут❗
3 months ago 00:09:12 1
Торт Наполеон!🥳ВОТ Он! ИДЕАЛЬНЫЙ Классический рецепт с заварным кремом! На воде! ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ!
3 months ago 00:02:59 1
КАБАЧКИ! Готовлю уже неделю - это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Простой рецепт из кабачков и фарша
3 months ago 00:39:16 1
Торт Наполеон🎂с заварным кремом самый вкусный. Хрустящий и со вкусом мороженого👌Рецепт и мои советы.
3 months ago 00:21:30 2
День со мной :) Переезжаю и трансформируюсь. Обзор пекарни Март. Готовлю пп-Наполеон
3 months ago 00:03:23 1
Тот самый пломбир из детства! Как приготовить домашнее мороженое пломбир. Смотрите пошаговый рецепт
3 months ago 00:15:12 1
3 рецепта, которые собрали 15 МИЛЛИОНОВ просмотров на Ютубе!
3 months ago 00:12:36 1
Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем - пломбир
3 months ago 00:10:24 1
Готовлю на заказ уже много лет!Это блюдо покоряет сразу!Невероятно Вкусные БАКЛАЖАНЫ!ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕП