Масло ГХИ

По многочисленным просьбам рецепт масла ГХИ Главное взять хорошее масло. В идеале домашнее. У меня развесное белорусское. Экспериментов было много, нашла самое лучшее Жирность не менее 82.5 % ЭТО ВАЖНО !!! В толстостенной посуде сначала масло растапливаю до жидкого состояния и убираю пену. Оставляю томиться на самом маленьком огне. Масло не должно кипеть, только совсем чуточку двигаться) Наша задача подождать до того момента, когда масло станет ПОЛНОСТЬЮ ПРОЗРАЧНОЕ. На 1кг масла уходит примерно 8 часов Как проверить готовность, показала в видео Выключаем, остужаем , процеживаем через ткань. Весь осадок выбрасываем . Масло можно хранить даже без холодильника.