Quadrettini ripieni allo Stracchino | La Cucina della Laura

#pasta #cucinatradizionale #lacucinadellalaura I nostri quadrettini sono un’alternativa perfetta per i passatelli, in quanto anche loro in brodo. Grazie allo stracchino sono arricchiti da un sapore tipicamente romagnolo, per portare in tavola la tradizione di una volta. Ingredienti per 4 porzioni abbondanti: Sfoglia: – 2 uova – 200 g di farina “00“ Ripieno: – 230 g di stracchino – 40 g di Grana Padano – 1 uovo 1 tuorlo – scorza di limone grattugiata a piacere – noce moscata grattugiata a piacere HOTEL STELLA DEL MARE: FACEBOOK: INSTAGRAM: