Самый шоколадный торт, пропитанные шоколадные коржи с шоколадным кремом и ягодами

Смотрите все рецепты автора на сайте Больше рецептов, удобный поиск и возможность сравнения рецептов на сайте Самый шоколадный торт - шоколадные коржи, пропитка из растопленного шоколада и шоколадный крем чиз, без масла. Отлично сочетается со свежими ягодами. Украсит любой праздник! 00:00 Шоколадный торт с шоколадным кремом 00:13 Ингредиенты 00:23 Сахар, соль и какао смешиваем чтобы не было комочков 00:42 Добавляем яйцо и сметану и перемешиваем 01:00 Добавляем соду и перемешиваем, она погасится сметаной, тесто начнет увеличиваться в объеме 01:12 Просеиваем муку и хорошо перемешиваем 01:31 Выливаем тесто в разъемную форму, застеленную пергаментом. Размер формы может быть разный, это повлияет на время приготовления и количество коржей - чем больше форма - тем быстрее пропечется корж 01:41 Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в режиме верх-низ без конвекции, для формы 20 см время выпекания примерно 60 мин, готовность проверяем зубочисткой 01:52 Для крема и пропитки нагреваем в двух мисках молоко, 80 и 120 г соответственно, достаточно 1 минуту погреть в микроволновке. 02:02 Добавляем в каждую миску по 50 г шоколада и размешиваем до полного растворения 02:28 В миску, где больше молока добавляем 1 ст.л. сахара и перемешиваем 02:46 Готовому коржу даем чуть остыть, вынимаем из формы и делим на части, из формы диаметром 20 см получается три коржа примерно 1,5 см толщиной каждый 03:12 Для крема взбиваем маскарпоне с сахарной пудрой 03:23 Добавляем молоко с шоколадом (из миски, где нет сахара) и перемешиваем 03:45 Вливаем в крем 200 г холодных сливок и 1 ст.л. какао и взбиваем до однородной массы 04:08 Собираем торт - каждый корж сначала пропитываем растопленным шоколадом, затем смазываем кремом. По желанию между коржами в крем можно выложить голубику, а сверху торт украсить клубникой. 05:23 Приятного аппетита! Время подготовки 25 мин Время приготовления ~80 мин Число порций: 8 Калории: ккал. Белки: г Жиры: г Углеводы: г Ингредиенты Тесто: яйцо 1 шт, сметана 230 г, сахар 300 г, мука 200г, какао 2 ст.л., сода 1 ч.л., соль щепотка Крем: маскарпоне 250 г, сливки 33% 200 г, сахарная пудра 60 г, молоко 80 г, шоколад темный 50 г какао 1 ст.л., Пропитка молоко 120 г, сахар 1 ст.л., шоколад темный 50 г По желанию 125 г голубики 250 г клубники #familycooking Music : Sakura Girl - Sweet Note Stream : 【Free Download】 ~My socials~ ・YouTube ・Spotify ・Apple Music ・SoundCloud @sakuragirl_official ・Instagram ・Website ★Become a Supporter★ It really helps me out if you consider becoming my patron.