Торт “Сумасшествие“ Наш тортик на годик. Обалденный!!!

Цитрусовый бисквит. Идеален в зимнее время!! Кули.Или как сделать фруктовую прослойку в торте Как сделать безе Для песочных коржей: 200г масла 2 желтка 2ст.л. сметаны 2,5ст муки Для безе: 4 белка 1.5 ст. сахара ванилька 100-200г орехов(у меня грецкие) Для бисквита: На 6 яиц: 200г сахара 100г апельсина 2ст муки 1\4ч.л соды или разрыхлителя ванилька Крем между безе: 200г масла 350г сгущенки не вареной Для обалденного крема с тыквой и белым шоколадом: 150-200г тыквенного пюре 100г белого шоколада 10г желатина 50г воды 450-500г сливок 100г сахара ванилька Для кули: 250-300г фруктового пюре пектин 10-12г сахар для пектина 60г сахар по вкусу желатин 6-8г 30мл воды для замачивания(комнатной температуры) сок лимона 1ч.л или щепотка лимонной кислоты Наш торт на 2 годика