А вы уверены, что умеете готовить рыбу?

東京六本木にある日本料理店“龍吟“のスタッフ資料として作成されている料理VTRのコレクション 2012年1月、スペインマドリードで開かれた世界料理サミット“Madrid Fusion 2012“において、Chef山本がステージ上で解説しながら発表した内容を、編集無しでそのまま公開する。 　日本の伝統