Запеченные баклажаны в духовке со сметаной и чесноком

Легкие баклажаны в духовке со сметаной. Они получаются очень мягкими и аккуратно едятся кусочками благодаря нарезке. Для приготовления понадобится 2 баклажана, сметана, сушеный чеснок и листья базилика. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны - 500 гр. Сметана - 6 ст.л. Чеснок сушеный - 1 ч.л. Базилик - 5 листьев Соль и перец - по вкусу КАК ЗАПЕЧЬ БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ: 1) У баклажанов срезаем переднюю часть и плодоножки. Затем разрезаем оба баклажана вдоль посередине. Маленьким удобным ножом делаем аккуратные разрезы решеткой. Это разрежет волокна баклажана и позволит его есть кусочками прямо вилкой. Таким образом нарезаем все части. 2) Солим каждую половинку по вкусу и втираем соль вовнутрь разрезов. Точно также посыпаем сушеным чесноком каждую половинку и хорошо втираем вовнутрь. В конце перчим по вкусу и втираем перец. Отставляем просолиться на 30 минут. 3) Тем временем несколько листьев базилика мелко рубим ножом. В сметану засыпаем остатки сушеного чеснока, затем рубленные листья, добавляем перец по вкусу и соль и перемешиваем. 4) Баклажаны укладываем в форму для запекания, смазываем соусом, вдавливая его в разрезы. 1-2 ложки оставляем для подачи. После этого отправляем запекаться на 40 минут при 200°. 5) Перекладываем готовые баклажаны, форму украшаем зеленью или листьями салата, в центр выкладываем баклажаны и смазываем их соусом. На этой стадии можно еще раз поперчить и посолить если не хватает специй. Баклажаны получаются очень легкими и мягкими. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #Баклажаны #БаклажаныВДуховке #БаклажаныСоСметаной #ЗапеченныеБаклажаны #РецептыНаПлите