ЖЕЛЕЙНЫЕ ГЛАЗАСТИКИ
Темная часть:
20 гр сладкого молока( чудо или любое другое, если нет то просто молоко и немного сахара)
0.5 ч.л. какао без горки( у меня было черное какао)
5 гр желатина силой 200 бл
Все вместе хорошенько смешать и дать постоять 1-2 минуты, затем нагреть до объединения массы и перемешать. Переложить в кондитерский мешок.
————————————————
Цветная часть:
Сироп Блю Курасао 10 гр
Вода 10 гр
Желатин 5 гр
Кандурин серебристый по желанию
Сироп смешать с водой и с желатином. Дать постоять минуту и разогреть. Наливать пипеткой.
————————————————
Белая часть:
Кокосовое молоко 150 гр
Желатин 20-25гр
Ароматизатор кокос или ваниль несколько капель по желанию
Сгущеное молоко просто для сладости или просто подсластить сахаром
Молоко подсластить и добавить желатин и ароматизатор. Дать постоять пару минут и разогреть до жидкого состояния, перемешать. Перелить в соусник.
————————————————-
После каждого слоя убирать в морозилку на 10 секунд. После белого на 3-5 минут. Хранить в контейнере в холодильнике 2-3 дня. Не предназначены для длительного хранения.
Силиконовые формы полусферы. Смазывать не нужно.