Баклажаны по херсонски. Очень вкусный рецепт, проверенный годами.

Зимой не пожалеете что заготовили. Делаю каждый год - всегда не хватает. Рецепт Баклажаны по херсонски 3кг баклажан 1кг сладкого перца 300гр. чеснока 1,5ст.л соли 200гр. сахара 200гр. Растительного масла 1 стакан уксуса Получается 4 литра очень вкусной закуски