Dieses einfache Rezept mache ich immer, wenn mein Mann hungrig ist! Schnell und lecker
Rezept für Hähnchenschenkel, lecker und einfach für jeden Tag. Es ist sehr einfach und ziemlich schnell zubereitet. Hähnchenschenkel in einer Pfanne mit Zwiebelsoße. Zu solchen gebratenen Hähnchenschenkeln passt die einfachste Beilage aus Kartoffeln oder Nudeln. Dieses Hähnchenrezept hilft mir immer weiter. Mit Liebe kochen! Kochen Sie mit Freude!
Zutaten und Zubereitung:
6 Hähnchenschenkel
Salz
Schwarzer Pfeffer
Paprika
Umdrehen und die Gewürze auf die andere Seite streuen
Salz
Schwarzer Pfeffer
Paprika
2 große Zwiebeln
Die Zwiebeln auspressen, um sie weich zu machen
Nehmen Sie einen Backbeutel
Zwiebeln und Hähnchenschenkel schichtweise auslegen
90-100ml Sojasoße
Gut mischen
30-50 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen
Zurück zu den Hähnchenschenkeln
Die Zwiebeln aus den Hähnchenschenkeln entfernen
Werfen Sie die Zwiebeln nicht weg, wir brauchen sie noch
Eine Bratpfanne gut erhitzen
Ein wenig Pflanzenöl
Die Schenkel mit der Hautseite nach unten hineinlegen
4-5 Minuten braten, bis sie gebräunt sind
Dann drehen Sie sie um und braten Sie sie weitere 4-5 Minuten
Braten Sie die zweite Charge Hähnchenschenkel auf die gleiche Weise
Überschüssiges Öl abgießen, es bleibt viel Öl vom Braten der Hähnchen übrig
Die Zwiebeln 2-3 Minuten lang anbraten
Die Hähnchenschenkel auf die Zwiebeln legen
10-15 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze unter einem Deckel garen
Und das war’s! Ganz einfach! Ein leckeres Mittagessen mit Hähnchenschenkeln ist fertig!
Gebratenes Gemüse:
3 mittelgroße Auberginen (ca. 600 g)
Schälen und in Stücke schneiden, wie im Video gezeigt
Die Auberginen in eine trockene, antihaftbeschichtete Pfanne geben
Auf hohe Hitze schalten
Salz
2-3 Esslöffel Pflanzenöl
Umrühren und mit einem Deckel abdecken
4-6 Minuten bei starker Hitze braten, bis sie gebräunt und weich sind
Vergessen Sie nicht, die Auberginen zu rühren (2-3 Mal) und die Hitze zu reduzieren
1 Zwiebel
1 große Karotte
Auf einer groben Reibe raspeln
Die Auberginen auf einen Teller geben
1-2 Esslöffel Pflanzenöl hinzugeben
Zwiebeln
Karotten
2 Paprikaschoten
Salz
Schwarzer Pfeffer
Unter gelegentlichem Rühren 3-4 Minuten bei geschlossenem Deckel weich braten
2 Tomaten
Wenn die Gemüse weich sind, die Auberginen wieder in die Pfanne geben
2 Knoblauchzehen hinzugeben
Tomatenstücke
Salz
Grünzeug Ihrer Wahl (Dill, Petersilie, Koriander)
Umrühren und ausschalten
Vielen Dank fürs Zuschauen und einen schönen Tag!
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#schneller_koch
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