Пирожное макарон ☆ Советы по приготовлению ☆ Macaron

Рецепт (примерно 65 половинок): 150 гр миндальной муки 150 гр сахарной пудры 55 гр белка комнатной температуры Итальянская меренга: 150 гр сахара 40 гр воды 55 гр белка комнатной температуры Малиновый ганаш: 130 гр белого шоколада 50 гр жирных сливок 50 гр малинового пюре