Диетический хлеб из глютена! Хлеб из клейковины, который может сделать каждый - вкуснее магазинного

Белково-пшеничный хлеб: - сырая клейковина – 266г - мука пшеничная высшего сорта – 90г - дрожжи – 4г - соль - 2,5г (0,5 ч.л.) - вода – 15 мл - масло растительное – 10 мл - масло животное (сливочное) – 10г - сахарозаменитель – 3 шт. Пищевая ценность на 100 г: белки – 20 г жиры – 4,7 г углеводы – 15,7 г Калорийность: 190 ккал на 100 г Полное видео: Подписывайтесь на мой канал: Добыча клейковины: Диетические рецепты: ​ Глютеновые рецепты: ​ Быстрые и вкусные рецепты: Сегодня готовлю высокобелковый белый хлеб для диабетиков по гостовской рецептуре. В нем 20 г белка и только 15 углеводов, а калорийность на 20 % ниже чем как-бы в диетических. Для него нужна сырая клейковина или как сегодня ее обзывают глютен. Готовится он вымыванием крахмала из пшеничного теста. Когда вода остается прозрачной при массировании теста, мой глютен готов. Заливаю его водой и остав