ОССОБУКО-томлёная говяжья голяшка в голландской печи Weber
Телеграмм канал :
Чат :
Сайт:
Instagramm:
Всем привет!
Говяжья голяшка или оссобуко на итальянский манер!
Томлёная говядина с овощами в вине!
Суть блюда проста-а вкус на высоте.
Мясо обжариваю на сильном жаре с двух сторон по 3 -4 минуты
Подготавливаю основу для бульона.
-обжариваю мелконарезанные чеснок и лук
-добавляю болгарский перец
-после сельдерей
Хорошо всё обжарив, укладываю мусо в овощи и заливаю сухим красным вином!
И конечно надо добавить Соль и перец!
Томить мясо 1,5 - 2 часа
Кстати! Из бульона можно сделать отличный соус.
209 views
527
143
1 year ago 01:25:00 2
Сборник рецептов вкусных блюд из говядины и телятины от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»
1 year ago 00:05:23 1
Говяжьи ребрышки - рецепт Гордона Рамзи
1 year ago 00:08:09 1
КАК сделать МЯГКИМ самое ЖЕСТКОЕ МЯСО. ГОВЯДИНА с грибами. РЕЦЕПТ говяжьих голяшек.
1 year ago 01:44:50 1
Топ мясных блюд от Юлии Высоцкой: говядина, баранина, кролик — «Едим Дома»
2 years ago 00:16:11 1
🐮🔥ГОВЯЖЬЯ ГОЛЯШКА, самое вкусное мясо методом Low&slow
9 years ago 00:13:17 1
Говяжья рулька томлённая в винном соусе или Оссобуко по милански