Самый ароматный!!! заварной Карельский хлеб на закваске!!!👍Изумительно вкусно!

Ингредиенты: Заварка : Мука ржаная-50гр Солод ферментированный-25гр Солод белый-6гр Кориандр-3гр Кипяток -150гр Закваска: Стартер-20гр Мука 1 сорт-85гр Вода-50гр Опара: Вся закваска Вся заварка Вода-80гр Мука 1 сорт-120гр Тесто: Опара В 50 гр. воды растворить 1ст.ложку сахара,40гр.патоки,7гр.соли. Мука 1 сорт-250гр Изюм-60гр. рецепт пшеничной закваски рецепт ржаной закваски рецепт 50 % закваски