DESSERT SAMBALI OU CHAMIA TURC

INGRÉDIENTS 5 tasses de semoule (750 g) 1,5 tasse de sucre cristallisé 2 verres de lait (400 ml) 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (10 g) POUR SORBET 4 tasses de sucre cristallisé 3 verres d’eau (600 ml) Jus d’un quart de citron PRÉPARATION 1,5 tasse de sucre cristallisé dans 2 tasses de lait chaud. Ajoutons 5 tasses de semoule et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. Mélangeons tous les ingrédients Mettons-le au réfrigérateur pour qu’il repose pendant une nuit. Attendons 15-20 minutes après avoir sorti la semoule du frigo. Pétrissons la semoule dans nos mains pendant 3-4 minutes. Versons la pâte dans la plaque de cuisson graissée . Plateau de 25 x 35 cm. Découpons notre dessert .Il vous suffit de montrer les points de séparation. Cuire environ 30 minutes dans le four que nous aurons chauffé à 180 degrés. Laissons reposer notre dessert pendant au moins 4-5 heures avant de le servir.