PATATE all’AMPEZZANA: mood da montagna on!😍 #Shorts

Conoscete le patate all’ampezzana? Con cipolle e risultato non può che essere un capolavoro! 🥔🧅🥓 Dovete assolutamente provarle con le uova, non ve ne pentirete!🤤 @Eva Andrini Ingredienti: 3 patate medie 1 cipolla dorata 50g speck a fette Olio EVO Sale Pepe Preparazione: Tagliamo le patate a fette sottili, poi ancora a metà. Le sciacquiamo con acqua fredda per eliminare l’amido in eccesso e lasciamo bollire in acqua leggermente salata per due minuti. Le scoliamo per bene e iniziamo la cottura in padella con un giro abbondante d’olio. Tagliamo anche la cipolla finemente e la aggiungiamo alle patate dopo 5 minuti di cottura. Rendiamo croccante lo speck lasciandolo abbrustolire pochi minuti in padella, lo tagliamo e lo uniamo alle nostre patate. Aggiustiamo di sale e di pepe e siamo pronti per servire le patate all’ampezzana come contorno (vi consiglio di accompagnarle alle uova, come vuole la tradizione montanara). #giallozafferano #ricettegz #gz #wow #yum #yummy #delicious #amazing #foodpic #foodpics #ilovefood #ricettefacili #ricetteveloci #italianfood #instafood #foodie #instafoodie #ricette #patate #potato #potatoes #speck #cipolla #onion #patateampezzana #contorno #secondipiatti