Sphérification d’ananas - cuisine moléculaire - molecular food

Facebook Dans ce dessert on vous apprend comment faire une sphérification d’un coulis d’ananas, et on vous rappel la recette des tuiles aux sésame. recette des tuiles aux sésame La recette 115 gr de sucre 60 gr de beurre doux 20 gr de farine 60gr de jus d’orange 125 gr de sesam une autre recette avec les mêmes tuiles.