Ленивый торт наполеон

Что надо: Слоёное тесто (бездрожжевое) - 500г Молоко - 800мл Мука - 50г Сахар - 200г Ванильный сахар - 1ч.л Яйца - 2шт Сливочное масло - 80г Заварной крем. Яйца смешиваем венчиком с сахаром, мукой и ванильным сахаром. Постепенно вливаем молоко и очень хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая ждём пока не загустеет (по времени минут 7). Убираем с огня и также помешивая добавляем масло комнатной температуры. Накрываем плёнкой и оставляем остужаться, а в это время займёмся тестом. Тесто. Слоёное тесто разрезаем на произвольные квадратики и убираем в духовку на 13-17 минут при температуре 230 градусов (должны подняться и чуть потемнеть сверху). Разделяем на слои, верхушки измельчаем в крошку. Получаются отдельно слои и крошка. Собираем торт как на видео и убираем в холодильник примерно на 4 часа (у меня раздвижное кольцо, диаметр тортика 18см) Ещё больше рецептов: мой Телеграмм: