Флоньярд Знаменитый десерт родом из Франции представляет собой нечто среднее между обычным пирогом и фруктовой запеканкой.

Флоньярд Знаменитый десерт родом из Франции представляет собой нечто среднее между обычным пирогом и фруктовой запеканкой. Очень похож на клафути. Но традиционный рецепт клафути предполагает использование свежей вишни обязательно с косточками. Его мы испечем в сезон вишни, а сегодня используем замороженные ягоды, которые, уверена, есть в каждом холодильнике. Тесто блинное, поэтому смело печем в масленицу и удивляем всех заморскими изысками и принимаем восторженные благодарности. 4 яйца 100 гр сахара 100 гр муки 1 щепотка соли 350 мл молока 2 ст.л. рома или другого крепкого напитка 30 гр сливочного масла и немного для формы 600 гр замороженных ягод сахарная пудра Взбиваем миксером яйца с сахаром до белой пены, около 4-5 минут. Масса должна увеличиться с 2-2,5 раза. Добавляем в яйца муку, соль, затем молоко и ром, все хорошо перемешаем. Немного растопим масло и добавим его в тесто. Оставляем тесто под полотенцем настояться. Тесто получается жидким, как на блины. Форму для выпечки хорошенько смазываем сливочным маслом и хорошо присыпаем сахаром. Ягоды размораживаем, перекладываем в сито и даем жидкости стечь. Тесто достаточно влажное и лишняя жидкость нам не нужна. Когда ягоды полностью стекут, пересыпем их в форму и заливаем тестом. Отправляем флоньярд выпекаться в разогретую до 200° духовку, около 40-50 минут. Затем выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем пирог еще минут на 10. Очень важно‼️ дать десерту полностью остыть‼️ Приятного аппетита 😋 #масленица🥞 #масленицей #масленица☀️ #десертывстаканах #запеканкафруктовая #фруктовая #фруктоваязапеканка #фруктовыйдесерт #блинноетесто #блинырецепты