Блины на молоке: традиционный рецепт [Simple Food - видео рецепты]

Еще рецепты Блины на молоке – тонкие, ажурные, нежнейшие и неизменно вкусные – самое что ни на есть традиционное угощение и на Масленицу, и в простой будний день. Несмотря на великое множество рецептов блинов, самым любимым блюдом для многих гурманов остаются классические блинчики на молоке. Готовить блины на молоке можно с разнообразными начинками, например, с творогом, мясом, картофельным пюре, грибами, сыром, зеленью, рыбой, икрой, а также с вареньем и ягодами. Но не менее вкусно блинчики на молоке есть просто со сметаной или с медом. Блинчики на молоке - ингредиенты: 0,5 л молока, 3 яйца, 250 г муки, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, щепотка соли. Блинчики на молоке - рецепт пошагово: Соедини яйца, соль, сахар, просеянную муку и немного молока и тщательно перемешай венчиком или миксером до однородной массы. Затем понемногу добавляй молоко, постоянно помешивая тесто, чтобы не было комков. В конце добавь половину растительного масла, чтобы в процессе жарки блинчики на молоке не приставали к сковороде. Кроме того, в этом случае масла для жарки потребуется намного меньше. Тесто для блинов на молоке по густоте должно получиться, как жидкая сметана, но не очень жидким и без комочков. Хорошо разогрей сковороду и немного смажь ее растительным маслом. Половником налей в центр сковороды тесто и, немного наклоняя сковородку в разные стороны, распредели тесто по всей ее плоскости. Жарь блины на среднем огне по 1-2 минуты с обеих сторон, пока они не зарумянятся. Блинчики на молоке получаются нежными и тоненькими, поэтому переворачивать их нужно осторожно лопаткой, чтобы не порвать. Первый блин всегда получится комом – это закон, так что даже не переживай по этому поводу. Готовые блины выкладывай на тарелку, немного смазывая их сливочным маслом, чтобы они не слиплись. Подавай блинчики на молоке с начинкой или же со сметаной, вареньем или медом. Приятного аппетита! Блины на молоке: традиционный рецепт [Simple Food - видео рецепты] Лучшей благодарностью будет Ваша подписка на наш канал: Партнерская программа YouTube Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Одноклассники: Мой мир: Tumblr: Blogger: Livejournal: