Тюмень–первый русский город Сибири, родина солянки из оленины и северных ягод | «Повара на колесах»

Шеф-повар ресторана «Dr. Живаго» Антон Кочура и глава кухни «Жеральдин» Роман Палкин преодолели более 2000 километров, чтобы показать вам город на границе европейской и азиатской частей России. В Тюмени «Повара на колесах» прокатились на вездеходах и собачьих упряжках, искупались в целебном термальном источнике и посетили Ялуторовск – блинную столицу России. А еще попробовали традиционные блюда народов Севера – строганину из муксуна, солянку из оленины и кабана и десерт из северной брусники с кедровым орехом. Ну а в финале представили на суд тюменцев свои произведения кулинарного искусства – вишневый сибирский бифштекс с олениной и стерлядь с икорным соусом. Будьте осторожны: шоу вызывает аппетит. Приятного просмотра! Таймкоды: 00:00 - знакомство с поварами 03:24 - отправляемся в Тюмень, первый русский город Сибири и родину солянки 04:54 - древний купеческий город основанный сыном Ивана Грозного 06:57 - чай из самовара от дочери чайного короля 08:15 - настоящая северная еда