Marina: afiladora de tijeras y cuchillos en Barcelona

Charlas, cuchillos y tijeras. “El ecosistema hostelería“ “El mundo gastronomía“ “Los trabajadores satélite“. Quizás, los menos visibles. Sin quizás, piezas fundamentales. El funcionamiento de un restaurante depende de sus trabajadores en planilla, pero hay otros actores que colaboran, y mucho, para que el servicio fluya normalmente. La historia de Marina, afiladora en Barcelona