Здравствуйте, рада новой встрече с вами! Сегодня будем готовить гагаузское национальное блюдо, которое называется кывырма! Это такой пирог с творогом, сродни молдавской плацинде.
Рецепт начинки: творог -500г; яйца - 3шт; зелень - праж , укроп, петрушка; соль по вкусу.
Рецепт заливки: сметана - 500г; яйца - 3шт; молоко - 300мл, соль.
Готовим сначала начинку: 3 яйца смешиваем с творогом, подсаливаем, режем зелень. Хорошо перемешиваем все компоненты начинки и отставляем ее в сторону. Теперь займемся заливкой для нашего пирога. Берем яйца, 200-300мл молока, комнатной температуры, соль по вкусу, сметану. Хорошо взбиваем вилкой или венчиком. Тесто мы используем готовое - лаваш или специальные листы для выпечки. Наносим начинку на половину листа, накрываем второй половиной и, свернув гармошкой, укладываем на противень или большую сковороду. Обязательно гармошкой! Так заливка лучше пропитает наш пирог. Вот, что у нас получилось. Теперь покрываем все заливкой, распределяя ее равномерно по все
1 view
1151
490
3 months ago 00:05:05 1
ПОЧЕМУ я это СДЕЛАЛА? | Выпечка за 20 минут - КЫВЫРМА из Гагаузии! |
3 months ago 00:02:57 1
Кывырма - пирог с творогом, гагаузское блюдо.
3 months ago 00:21:02 1
УЖЕ В ТРЕТИЙ РАЗ ПРИГОТОВИЛА ЭТО БЛЮДО. ПОДСАДИЛА ПЕРЦЫ.
4 months ago 00:35:15 1
ГОТОВЛЮ ГАГАУЗСКУЮ КЫВЫРМУ. ПОДСМОТРЕЛА РЕЦЕПТ У ДРУГА НА КАНАЛЕ.
7 months ago 00:02:47 1
Кыырма или Кывырма | Рецепт быстрого творожного пирога из лаваша