РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ В ПАНИРОВКЕ

Даже дети будут уплетать за обе щеки эту вкуснятину! Рыбные палочки в панировке можно пожарить на сковороде, а можно запечь в духовке. В любом случае получится вкуснейшее блюдо, которое любят не только взрослые, но и дети. Рыба подойдет любая — минтай, треска, хек. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Филе трески 300 гр. Яйца 2 шт. Панировочные сухари 150 гр. Пшеничная мука 120 гр. Растительное масло 50 гр. Перец черный молотый по вкусу. Соль по вкусу. ДЛЯ ПОДАЧИ: Морковь 1 шт. Огурцы 1 шт. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Общее время приготовления: 1 ч. ШАГ 1:Как жарить рыбные палочки в панировке на сковороде в домашних условиях? Подготовьте продукты. Рыба подойдет любая — треска, минтай, хек. Филе вы можете купить готовое или сделать самостоятельно. Это же касается и сухарей — подойдут как магазинные, так и домашние. ШАГ 2:Рыбное филе помойте, обсушите и нарежьте на брусочки одинакового размера. ШАГ 3:Выложите рыбные палочки на бумажное полотенце и подержите на нем 5 минут — оно впитает всю лишнюю влагу. ШАГ 4:Яйца вбейте в мисочку и хорошенько взбейте их вилкой. ШАГ 5:Муку и сухари всыпьте в разные тарелки. Муку и яйца посолите и поперчите. Обваляйте ломтики рыбы сначала в муке, затем обмакните в яйца и запанируйте в сухарях. ШАГ 6:Выложите рыбные палочки на тарелку или доску в один слой. Если у вас есть время, то уберите их в холодильник на полчаса. Если нет — можете жарить сразу. ШАГ 7:Разогрейте на сильном огне сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите в разогретое масло рыбные палочки. ШАГ 8:Сколько времени нужно жарить рыбные палочки? Жарьте их примерно по 2,5-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки, переворачивая вилкой. Готовые палочки снимите на тарелку с бумажным полотенцем — оно впитает лишний жир. Как понять что рыбные палочки готовы? Они должны стать золотистыми. При накалывании из них должен вытекать прозрачный сок. ШАГ 9:Для подачи нарежьте огурец и морковь при помощи овощечистки на тонкие длинные полоски. Подавайте домашние рыбные палочки к столу с нарезанными свежими овощами. Приятного аппетита! С чем есть рыбные палочки в панировке? Рыбные палочки в панировке можно сочетать с различными гарнирами и соусами. Вот несколько идей: Картофельное пюре или жареный картофель — классический гарнир, который отлично подходит к рыбным палочкам. Овощи на пару — брокколи, морковь, стручковая фасоль или цветная капуста. Салат — свежий овощной салат или салат с капустой (coleslaw) добавят свежести и легкости блюду. Рис — можно приготовить простой белый или коричневый рис или более сложный рис с овощами. Макароны — любые макаронные изделия также подойдут. Булочки или хлеб — можно сделать сэндвичи с рыбными палочками, добавив соус и овощи. Что касается соусов, рыбные палочки можно подавать с: Тартар соус Майонез с чесноком или лимоном Кетчуп Горчица Соус тартар Сметанный соус с зеленью Выбор гарнира и соуса зависит от личного вкуса и предпочтений.