Рыбные тефтели из щуки. Как приготовить тефтели из щуки.

Рыбные тефтели из щуки. Как приготовить тефтели из щуки. Рыбные тефтели из щуки-вкусное рыбное блюдо,разновидность классических тефтелей с рисом.Рыбные тефтели, тушеные в соусе, можно приготовить практически из любой рыбы. Отлично подойдет щука, судак, треска и морской окунь, и даже достаточно костлявая речная рыба, например – лещ.Смотрите в видео как приготовить тефтели из щуки. ------------------------------ филе щуки 500-700 гр. лук 2-3 шт. яйцо 1 шт. отварной рис 1 пакетик мука сметана 5-6 ст. л. вода 1 ст. соль, перец растительное масло 1)Филе щуки пропускаем два-три раза через мясорубку. 2)Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. 3)В фарш добавляем обжаренный лук, яйцо, рис, соль, перец. Хорошо перемешиваем. 4) Формируем тефтели, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. 5)Смешиваем сметану с водой. Солим, перчим. 6)Выкладываем тефтели в кастрюлю, заливаем сметаной с водой и тушим 10-15 мин. ***************************