Торт Птичье молоко без масла

Бисквит: - желтки 4 шт; - мука 80 гр; - сахар 60 гр; - растительное масло 30 мл; - разрыхлитель 0,5 ч.л. Печь в форме D=16 см. Суфле: - белки 4 шт; - желатин 15 гр; - вода для желатина 70 мл; - сахар 4 ст.л; - сливки 33% 300 мл; - несколько капель сока лимона; - ванильный экстракт. Собирать торт в кольце D=20 см. Ганаш: - темный шоколад 50 гр; - сливки 33% 50 мл. Декор: - виноград; - мандарин; - мята. Вес торта 1 кг. Торт Птичье молоко (более классическая версия) Мой второй канал Канал моей дочери Инстаграм Вырубка для печенья варежка Силиконовая форма полусферы Насадка в кондитерский пакет сф