La pâte feuilletée par Chef Sylvain - Les bases de la pâtisserie

La pâte feuilletée est très utilisée en pâtisserie, Pithiviers, galette des rois, millefeuille, et bien d’autres encore... Elle est aussi la plus compliquée des pâtes dans sa réalisation, mais pas de panique suivez le guide ! Je vous propose de découvrir et surtout de réussir la pâte feuilletée en vidéo... ------------------------------------ Les étapes clés sont sous-titrées Abonne-toi à la chaîne : Ingrédients pour la recette de la pâte feuilletée : 350 g de farine 18 cl d’eau 30 g