Західний равлик Як вирощують (повна технологія), готують та багато ін. Дуже корисна інформація

«Західний равлик» - це родинна ферма Ірини та Івана Юськевичів, що з 2017 року активно займаються вирощуванням і розведенням їстівних равликів. Спеціалізуються на розведенні та реалізації равликів сімейства HELICIDAE, роду Helix (Pomatia, Aspersa Maxima, Aspersa Muller) для забезпечення споживання цієї продукції в Україні та за її межами, а також проводять навчання згідно даної теми для початківців та новостворених господарств. Ферма «Західний равлик» не лише ідентифікується з таким специфічним продуктом, як равлик, а постійно вдосконалюється і намагається зробити свою пропозицію більш конкурентоспроможною. Саме в цих цілях проводиться масштабне спаровування та вирощування поголів’я равликів з метою подальшої переробки яєчок на ікру і слизу для фармацевтики та косметології. Набутий досвід в даній галузі, підкріплений хорошою організацією праці і відповідно оснащеним комплексом виробничих приміщень для розведення, зберігання та переробки, що в свою чергу дозволяє запропонувати широкий асортимент, м’я