Рулетики из баклажанов [Рецепты Bon Appetit]

Рулетики из баклажана готовятся быстро, выглядят потрясающе и очень вкусны. Овощи, томатный соус и мягкий сыр — сочетание абсолютно беспроигрышное. Приготовление: Разогрейте духовку до 190°С. Разрежьте баклажаны вдоль на 11 ломтиков, примерно ½ сантиметра толщиной. Равномерно смажьте ломтики баклажанов с обеих сторон оливковым маслом. В сковороде на среднем огне обжаривайте баклажаны по 2–3 минуты на каждую сторону до размягчения. В то время как ломтики баклажанов остывают, смешайте все ингредиенты для н