TARTARE CON CHIPS DI PATATE #ASMR #Shorts

Oggi Foodqood ci prepara un grande classico: la TARTARE DI MANZO CON CHIPS DI PATATE! Un mix di sapori e consistenze che ti conquisterà! INGREDIENTI: 200g roast-beef di manzo 1/2 cipolla rossa 2 tuorli 1 cucchiaino salsa piccante Prezzemolo 1 cucchiaino salsa di soia Pochissimo sale 1 pizzico di pepe PER LE CHIPS DI PATATE: Patate q.b. Olio per friggere q.b. PROCEDIMENTO: Taglia le patate con una mandolina, mettile in una ciotola di acqua per togliere l’amido in eccesso poi asciugale e friggile. Scolale, salale e tieni da parte. Prepara la tartare: trita la carne e la cipolla. In una ciotola versa le salse, i tuorli, la salsa si soia e mescola con una frusta per creare un’emulsione. Unisci la carne e la cipolla tritate, aggiungi sale, pepe e prezzemolo e mescola per amalgamare tutti gli ingredienti. Componi la tartare aiutandoti con una coppa e completa con un tuorlo d’uovo e le chips. #giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #ricettefacili #ricetteveloci #ricette #tartare #tarta